Hoy hace mucho frío así que nos vamos a preparar un rico plato bien calentito de crema de zanahoria y boniato
Receta de Recapte y su amiga Margot
Ingredientes:
200 de caldo de ave
10 zanahorias
1 boniato
1 patata
1 puerro
pimienta
canela
aceite
sal
Elaboración:
Lavamos todas las verduras (dejamos la piel a la zanahoria) y las cortamos a trozos. En un recipiente con aceite doramos las verduras, salpimentamos, añadimos el caldo y cocinamos 20-30 minutos. Cuando esté lo sacamos, añadimos la canela y trituramos, pasamos por un colador o chino si es necesario.
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